Cwestiynau Cyffredin ynghylch pen coginio isgoch

Efallai eich bod wedi pendroni ynghylch beth yw'r gwahaniaeth rhwng byrddau coginio isgoch ac anwytho….Mae'r ddau opsiwn wedi bod o gwmpas ers peth amser, felly i helpu i glirio unrhyw ddryswch, gadewch i ni edrych a thrafod plât poeth isgoch yn erbyn plât poeth sefydlu a sut mae'r ddau ddull coginio yn gweithio.Byddwn yn trafod pam mae dewis a defnyddio gwres isgoch yn opsiwn gwell a llai costus.A byddwn yn trafod manteision coginio isgoch.Hoffi gweld y ffyrnau isgoch benchtop mwyaf poblogaidd?

Mae coginio isgoch yn ffordd fuddiol o goginio bwyd iach a chadw maetholion.

Cyflymach i goginio'r rhan fwyaf o fwyd - 3 x yn gyflymach na dulliau traddodiadol

Nid yw'n cynhyrchu gwres ac yn cadw'ch cegin yn oerach

Coginiwch eich bwyd yn gyfartal iawn, nid mannau poeth neu oer

Yn cadw cynnwys lleithder uwch mewn bwyd

Mae poptai yn gludadwy iawn – mae poptai benben, ffyrnau tostiwr a byrddau coginio ceramig yn berffaith ar eu cyfer

ceginau, RV's, cwch, ystafelloedd dorm, gwersylla

Mae barbeciws isgoch yn llawer llai anniben i'w defnyddio ac yn rhatach i'w rhedeg

Mae byrddau coginio isgoch yn cael eu gwneud o lampau gwresogi isgoch cwarts mewn dysgl fetel wedi'i diogelu rhag cyrydiad.Mae'r lampau fel arfer yn cael eu hamgylchynu gan coiliau pelydrol i allyrru gwres pelydrol hyd yn oed.Mae'r gwres pelydrol hwn yn trosglwyddo gwres isgoch uniongyrchol i'r pot.Fe welwch fod gan fyrddau coginio isgoch effeithlonrwydd ynni uwch na choiliau trydan solet gymaint â 3 gwaith yn fwy effeithlonrwydd.Mantais poptai isgoch dros ffyrnau sefydlu: gellir defnyddio unrhyw fath o botiau a sosbenni.Gydag offer coginio anwytho, mae angen offer coginio arbennig arnoch.

Dyfeisiodd Bill Best y llosgwr isgoch cyntaf sy'n cael ei bweru gan nwy yn y 1960au cynnar.Bill oedd sylfaenydd Thermal Engineering Corporation a patentodd ei losgwr isgoch.Fe'i defnyddiwyd gyntaf mewn ffatrïoedd a diwydiannau megis gweithfeydd gweithgynhyrchu teiars a ffyrnau mawr a ddefnyddir i sychu paent cerbydau yn gyflym.

Erbyn yr 1980au, roedd gril isgoch ceramig wedi'i ddyfeisio gan Bill Best.Pan ychwanegodd ei ddyfais llosgwr isgoch ceramig at grât barbeciw a wnaeth, darganfu bwyd gwres isgoch wedi'i goginio'n gyflymach a chadwodd lefelau lleithder uchel.

Mae gwres isgoch wedi bodoli erioed.Mae ffyrnau isgoch yn cael eu henw o'r elfennau gwresogi isgoch pell sy'n bresennol wrth graidd eu cynulliad gwresogi.Mae gwres yr elfennau hyn yn creu gwres pelydrol sy'n trosglwyddo i'r bwyd.

Nawr yn eich gril arferol â siarcol neu nwy, caiff y gril ei gynhesu trwy losgi'r siarcol neu'r nwy sydd wedyn yn gwresogi'r bwyd gan ddefnyddio aer.Mae griliau isgoch yn gweithio'n wahanol.Maen nhw'n defnyddio elfennau trydan neu nwy i gynhesu arwyneb sydd wedyn yn allyrru tonnau isgoch yn uniongyrchol i fwyd sydd ar y plât, y bowlen neu'r gril.

 Mae Coginio Sefydlu yn ddull cymharol newydd o wresogi bwyd.Mae byrddau coginio sefydlu yn defnyddio electromagnetau yn hytrach na dargludiad thermol i gynhesu'r pot.Nid yw'r topiau coginio hyn yn defnyddio unrhyw elfennau gwresogi i drosglwyddo gwres ond maent yn cynhesu'r llestr yn uniongyrchol gyda'r maes electromagnetig o dan yr wyneb coginio gwydr.Mae'r maes electromagnetig yn trosglwyddo cerrynt yn uniongyrchol i offer coginio magnetig, gan achosi iddo gynhesu - a all fod yn botyn neu badell.

Mantais hyn yw cyrraedd tymereddau uchel yn gyflym iawn gyda rheolaeth tymheredd ar unwaith.Mae gan fyrddau coginio sefydlu lawer o fanteision i'r defnyddiwr.Un o'r rhain yw nad yw'r top coginio yn mynd yn boeth, gan leihau'r posibilrwydd o losgiadau yn y gegin.

Mae poptai sefydlu yn cynnwys gwifrau copr wedi'u gosod o dan lestr coginio ac yna mae cerrynt magnetig eiledol yn cael ei basio drwy'r wifren.Mae'r cerrynt eiledol yn syml yn golygu un sy'n cadw cyfeiriad bacio.Mae'r cerrynt hwn yn creu maes magnetig cyfnewidiol a fydd yn cynhyrchu gwres yn anuniongyrchol.

Gallwch chi mewn gwirionedd roi eich llaw ar ben y gwydr ac ni fyddwch yn teimlo unrhyw beth.Peidiwch byth â rhoi eich llaw un a ddefnyddiwyd yn ddiweddar ar gyfer coginio oherwydd bydd yn boeth!

Mae'r offer coginio sy'n addas ar gyfer poptai sefydlu wedi'u gwneud o fetelau ferromagnetig fel haearn bwrw neu ddur di-staen.Cyn belled â'ch bod yn defnyddio disg ferromagnetig, gellir defnyddio copr, gwydr, alwminiwm, a dur di-staen nad yw'n fagnetig.

Mae pobl yn aml yn gofyn cwestiwn “plât poeth isgoch yn erbyn ymsefydlu” o ran defnyddio pŵer.Mae poptai isgoch yn defnyddio tua 1/3 yn llai o bŵer nag unrhyw fathau eraill o poptai neu griliau.Mae llosgwyr isgoch yn gwresogi mor gyflym, gan gynhyrchu tymereddau uwch nag y gall eich gril neu'ch popty arferol.Mae rhai poptai isgoch yn gallu cyrraedd 980 gradd Celsius mewn 30 eiliad a gallant orffen coginio'ch cig mewn dau funud.Mae hynny'n hynod o gyflym.

Mae poptai isgoch a griliau barbeciw yn llawer haws i'w glanhau.Meddyliwch am yr holl lanast o’r tro diwethaf i chi ddefnyddio gril llosgwr neu gril siarcol….Yr holl sblatters oedd yn rhaid eu glanhau….Mae angen sychu'r elfennau wedi'u gorchuddio â serameg ar farbeciw isgoch ac mae bowlen popty benchtop yn mynd yn y peiriant golchi llestri.

Mae coginio isgoch yn sicrhau bod gwres wedi'i ddosbarthu'n gyfartal ar draws yr arwyneb coginio.Mae'r gwres pelydrol yn treiddio'ch bwyd yn gyfartal ac yn sicrhau bod y cynnwys lleithder yn parhau'n uchel.

Tymheredd Isel

Mae poptai isgoch yn mynd yn boeth yn gyflym iawn.Rydym yn awgrymu eich bod yn gwylio bwyd yn ofalus ac yn lleihau'r gwres pan fo angen.Dylech ddewis popty isgoch gyda gosodiadau tymheredd amrywiol.

Da i'r Amgylchedd

Mae poptai a griliau isgoch yn defnyddio tua 30 y cant yn llai o danwydd na'ch gril trydan, nwy neu siarcol.Mae hyn yn arbed arian i chi ac yn ei dro yn helpu'r amgylchedd.Darganfyddwch pa 5 gril isgoch yw'r rhai mwyaf poblogaidd yma

Yn Arbed Amser i chi

Oherwydd bod griliau isgoch yn cynhesu'r cyflymaf, maen nhw'n gwneud coginio'n gyflymach.Gallwch grilio barbeciw, cig rhost, coginio pryd o fwyd a gwneud popeth rydych ei eisiau bron 3 gwaith yn gyflymach na popty arferol.

Pa mor gyflym yw poptai isgoch?

 Gall poptai isgoch fynd hyd at dros 800 gradd Celsius mewn 30 eiliad.Dyna pa mor gyflym ydyn nhw.Yn dibynnu ar y model a'r math o gwrs, gallwch gael rhai modelau arafach.Sylwch fod y pwynt cyfan o drosglwyddo gwres gydag isgoch oherwydd y cyflymder.

Bydd angen i losgwyr nwy a phoptai siarcol roi gwres i'ch llestr coginio ac yna aros i'r llestr fynd yn boethach cyn i'r tymheredd gynyddu. Mae arwynebau isgoch yn rhoi gwres i'ch llestri coginio cyn gynted â phosibl ac yn dal i amddiffyn eich bwyd rhag difrod.Dychmygwch goginio barbeciw mewn dim ond 10 munud a'i gael mor flasus ag erioed.Efallai yr hoffech chi hefyd edrych ar griliau siarcol

Nid oes angen offer coginio arbennig arnoch fel yr ydym wedi crybwyll.Yn union fel poptai arferol gallwch gael tunnell o ategolion y gallai fod eu hangen arnoch... Fel powlenni gwydr trwchus arbennig ar gyfer eich popty.

Mae Coginio Isgoch a Choginio Anwytho ill dau yn ddulliau coginio gwych.Fodd bynnag, mae isgoch yn cynnig mwy o fanteision gan fod eich bwyd yn cael ei goginio'n gyflymach heb losgi'ch bwyd â lludw na mwg.Mae poptai isgoch hefyd yn wych i'r amgylchedd - gan ein helpu i ddefnyddio llai o danwydd ffosil i gynhyrchu gwres.